Создать документ в формате xls или doc, в зависимости от типа документа.
Задать внешний вид требуемого документа: нарисовать таблицы, вписать неизменные заголовки и наименования полей.
В поля, заполняемые переменными значениями документа, вставьте переменные, соответствующие нужному полю, выбрав их из таблицы «Список переменных для заполнения шаблона».