Как открыть цветочный магазин
Как открыть магазин

Как открыть цветочный магазин: пошаговая инструкция и чек-лист на скачивание

5.11.2020
Анастасия Арутюнова
259

Для новостей малого бизнеса мы запустили специальный канал в Telegram
и группы во Вконтакте и Фейсбуке. Присоединяйтесь! Даже Твиттер есть.

О чем вы узнаете:

День рождения, 1 сентября, свадьба и другие праздники не обходятся без красивого букета. Цветочный бизнес можно отнести к одному из наиболее прибыльных, главное разобраться в имеющихся нюансах и грамотно все организовать. В нашей статье мы расскажем о плюсах и минусах ведения цветочного бизнеса, какое оборудование необходимо и многое другое.

Плюсы и минусы открытия цветочного магазина

К плюсам открытия цветочного магазина можно отнести:

  • Высокая наценка. Грамотный подход к бизнесу и рациональные вложения позволяют довольно быстро окупить все затраты;
  • Относительно небольшие финансовые вложения для начала работы;
  • Можно расширять ассортимент за счет декоративных элементов, подарков ручной работы и т.д.;
  • Совмещение оффлайн и онлайн продаж;
  • Увеличение дохода за счет оформления праздников.

Помимо плюсов, цветочный магазин, как и любой другой бизнес, имеет ряд минусов:

  • Нестабильный курс валют. Чаще всего цветы закупают за границей и их стоимость напрямую зависит от курса;
  • Вынужденное снижение цен на цветы, которые потеряли свой первоначальный вид или их списание;
  • В начале могут быть большие убытки, т.к. довольно сложно рассчитать необходимое количество товара;
  • Средства вложенные в рекламу могут не окупить себя;
  • Сложности с подбором персонала. Это должен быть творческий человек, который разбирается в современных тенденциях.

Как отстроиться от конкурентов

Цветочный бизнес довольно хорошо развит и имеет высокую конкуренцию. Чтобы ваш магазин приносил прибыль, необходимо быть лучше, чем другие. Недостаточно только привлекать клиентов, необходимо найти то, что будет вас выгодно отличать.

Важно анализировать работу своих конкурентов, чтобы было проще отстроиться. Рассмотрим несколько примеров, которые помогут вам отличаться от других:

  • Качество и ассортимент. Придя в ваш магазин, каждый клиент должен найти подходящий букет. Школьники и студенты чаще всего приобретают недорогие маленькие композиции, розы и орхидеи приобретают более обеспеченные клиенты, также спросом пользуются оригинальные композиции;
  • На ключевые праздники проводите акции. Это может быть открытка к каждому букету или 1+1=3;
  • Создайте программу лояльности, для своих постоянных клиентов. Это может быть накопительная скидка или какая-то бонусная программа;
  • Организуйте доставку цветов, не всегда клиент может лично вручить цветы.

Тенденции и особенности цветочного бизнеса

На сегодняшний день цветочный бизнес востребован, но имеет высокую конкуренцию. Запросы клиентов ежегодно растут и нередко можно столкнуться с тем, что уже имеющиеся магазины не в состоянии их удовлетворить.

Также стоит помнить о том, что клиенты покупают не только красивые букеты, но и растения в горшках, сопутствующие товары, заказывают оформление помещений и,  часто, это никак не связано с с календарными праздниками. Важно помнить, что этот бизнес всё-таки сезонный, хоть это и не ярко выражено.

Выгодно ли открывать: 4 способа заработать на продаже цветов

На продаже цветов можно зарабатывать самыми различными способами, рассмотрим самые популярные:

  1. Павильон. Этот вариант будет максимально выгодным для тех, у кого ограничены денежные средства для старта. Фактически потребуется заключить договор аренды торговой точки в месте с большой проходимостью, например на рынке. Важно понимать, что скорее всего потенциальные клиенты будут иметь довольно низкий уровень платежеспособности. При закупке товара, рекомендуется отдать предпочтение цветам с невысокой ценой;
  2. Магазин. В этом случае первоначальные финансовые вложения будут гораздо выше, т.к. придется арендовать уже не павильон, а торговое помещение и декорировать его в соответствии со стилем вашего магазина. Клиенты цветочных магазинов имеют средний достаток, не стоит заранее составлять множество больших композиций, это можно сделать по заказу клиента;
  3. Бутик. Ещё более дорогой вариант, клиенты такого заведения требовательны, им важен не только ассортимент и качество продукции, также необходим высокий уровень обслуживания и современный интерьер. Помимо классических цветов, вы можете использовать экзотические, они тоже будут пользоваться спросом. При наличии весомых отличий от конкурентов, вы можете расположить бутик и в отдаленных районах;
  4. Интернет-магазин. Несмотря на онлайн продажи, все равно потребуется вложить деньги в аренду помещения, оборудования и создание сайта. Такой способ продаж рекомендуется совмещать с обычным магазином, т.к. интернет продажи лишают вас возможности получить случайных клиентов.

Еше один вариант заработка — открыть магазин цветов по франшизе. Что это значит, в чем суть и преимущества работы по франшизе, читайте тут>>

Как открыть цветочный магазин: пошаговая инструкция 

Как мы ранее обещали, рассмотрим пошаговую инструкцию открытия цветочного магазина.

Шаг 1. Анализ рынка и конкурентов 

Анализ рынка и конкурентов в определенной сфере — неотъемлемая часть любого бизнеса.

ЦА цветочных магазинов разнообразна, это могут быть студенты с низким уровнем дохода, офисные работники со средним достатком, предприниматели с высоким заработком. Основная часть ЦА — люди от 18 до 40 лет.

Больше 50% покупок совершаются в небольших павильонах, также набирают популярность бутики премиум класса. Важно помнить, что в современном мире неуклонно растет спрос на онлайн покупки.

Перед закупкой товара и внедрением чего-то нового у себя, посетите ближайшие цветочные магазины, изучите их ассортимент и сделайте лучше.

Шаг 2. Сколько стоит открыть цветочный магазин с нуля: таблица основных расходов

Чтобы открыть цветочный магазин, вам потребуется вложить от 500-600 тысяч рублей, рассмотрим из чего складывается такая сумма.

Вид расходов Сумма
Регистрация организации 30 тысяч рублей
Ремонт и аренда помещения 100 тысяч рублей 
Приобретение оборудования 200 тысяч рублей 
Закупка товара 50 тысяч рублей (полностью заполнить магазин товаром, будет гораздо дороже, около 300 тысяч рублей)
Зарплата сотрудникам  60 тысяч рублей (на двух сотрудников)
Реклама 30 тысяч рублей 
Дополнительные расходы 50 тысяч рублей 
Итого 520 тысяч рублей 

Полезно знать:

  • Уценка на цветы ставится через 7 дней после поступления, а не в момент, когда они уже начинают вянуть.
  • Требуйте у арендодателя арендные каникулы 2 недели без оплаты для обустройства помещения. Такая возможность прописана законодательно.

Шаг 3. Регистрация и документы для открытия цветочного магазина 

Для открытия цветочного магазина, вы можете пройти регистрацию как индивидуальный предприниматель или ООО. На старте предпринимательской деятельности рекомендуется открывать именно ИП, т.к. не требуется оформление организации. 

Для оформления ИП потребуются:

  • Копия паспорта;
  • Заявление;
  • Оплаченная пошлина;
  • Касса (обязательно зарегистрируйте ее в налоговой инспекции).

При регистрации необходимо указать код ОКВЭД 47.76.1, который присваивается при осуществлении розничной торговли цветами, семенами, удобрениями и другими растениями.

Если вы собираетесь внедрять дополнительные услуги, также необходимо указать дополнительный код:

  • 78.3 — продажа сувениров;
  • 20.3 — курьерская доставка;
  • 10 — декорирование и дизайн помещений;
  • 92 — упаковка подарков.

Подробнее о том, как зарегистрировать ИП, читайте тут >>

Шаг 4 . Выбор высокодоходного месторасположения для цветочного магазина

Выбор места, где будет располагаться магазин, не так прост, как может показаться на первый взгляд. Рассмотрим основные моменты, которые помогут вам определиться:

  • Отсутствие конкурентов поблизости. Два цветочных магазина в одном доме, не очень хорошая идея;
  • Проходимость;
  • Уровень жизни потенциальных клиентов. Если вы планируете расположение магазина в элитном районе, можете рассчитывать на довольно большое количество продаж дорогостоящих заказов;
  • Транспортная доступность. Обратите внимание на возможность бесплатной парковки, удобство проезда.

Шаг 5. Поставщики цветов в магазин 

Поставщик — один из наиболее важных моментов в развитии бизнеса, ведь от него зависит качество ваших цветов.

Самыми популярными на сегодняшний день являются такие поставщики как:

  • Мытищинский совхоз декоративного садоводства;
  • Совхоз «Южный»;
  • ЗАО агрофирма «Косино».

Успешно работать с несколькими поставщиками одновременно поможет программа для автоматизации работы цветочного магазина Класс365. Выстройте правильный процесс продажи, ассортиментную политику и найдите новые точки роста, получив при этом значительный экономический эффект. Попробуйте весь функционал программы для автоматизации работы магазина Класс365 прямо сейчас >>

Шаг 6.  Ассортимент цветочного магазина

Ассортимент любого цветочного магазина разнообразен, наибольшей популярностью пользуются розы, как срезанные, так и в горшках (около 60% от всех продаж). 

Наиболее продаваемые срезанные цветы:

  • Роза (в различных оттенках);
  • Кустовая роза;
  • Герберы;
  • Гвоздики (классические и кустовые);
  • Хризантема;
  • Пион;
  • Тюльпан.

Понимая, что вы развиваетесь и количество клиентов увеличивается, можно разнообразить ассортимент экзотическими растениями, например:

  • Стрелиция;
  • Ирис;
  • Фрезия;
  • Орхидея;
  • Ранункулюс;
  • Антуриум.

Определить, какое количество и какие цветы вам нужны, можно только на личном опыте. На это уходит довольно много времени, обычно не менее года.

Все, что нужно знать предпринимателю о работе с ассортиментом в магазине, читайте тут >>

Шаг 7. Оборудование для магазина цветов

Все цветы довольно быстро портятся и одним из важных пунктов является их сохранность. Первое и главное приобретение — холодильная установка. Для начала вам будет достаточно двух холодильных установок, одна из них — холодильная камера, вторая — холодильная витрина, которая позволит вам демонстрировать ассортимент и готовые букеты.

Рассмотрим перечень минимального оборудования:

  • Холодильная установка — 150 тысяч рублей;
  • Касса — 9 тысяч рублей;
  • Вазы , колбы, полки — 20 тысяч рублей;
  • Стол для подготовки цветов и букетов — 5 тысяч рублей;
  • Подсветка — 25 тысяч рублей;
  • Лейки, ножницы, секаторы — 10 тысяч рублей.

Подробнее о том, как вести учет в магазине цветов, читайте тут >>

Товароучетная программа для цветочного магазина 

Используя товароучетную программу в цветочном бизнесе, вы сможете облегчить работу. С помощью такой программы вы сможете:

  • Отследить предзаказ;
  • Синхронизировать ее с CRM системой и интернет-магазином;
  • Отслеживать все кассовые и складские операции;
  • Вести финансовую отчетность.

Все эти функции прекрасно сочетаются в товароучетной программе для цветочного магазина от Класс365. Попробуйте ее прямо сейчас >>

Шаг 8. Как оформить торговую точку

Основой привлечения клиентов в цветочный магазин, является визуальная составляющая. Старайтесь оформить интерьер таким образом, чтобы готовые букеты было видно и внутри, и снаружи магазина. Используйте стеклянные витрины, грамотное освещение и зеркала. Раздача листовок наоборот отталкивает потенциальных клиентов.

Внутри магазин должен быть также визуально привлекательным. Хороший ремонт и элементы декора помогут вам выделиться. 

Шаг 9. Персонал цветочного магазина 

Количество необходимых сотрудников, во многом зависит от объемов работы. Если это небольшой павильон, вам может быть достаточно 2 сотрудников, которые будут работать с графиком 2/2. Доставка и разгрузка товара возможна собственными силами или с помощью наемного работника.

Если вы открываете бутик или просто большой магазин, количество сотрудников будет больше, вам понадобится администратор, охранник, клининг и т.д.

Предпочтительно наличие специального образования у сотрудников, достаточно курсов по флористике.

Шаг 10. Создание сайта 

Около 70% цветочных магазинов имеют свой сайт, но только 5% из них являются владельцами сайта, который полностью функционирует и приносит доход. При создании сайта, важно соблюдать следующие правила:

  • Создавайте функционирующий интернет-магазин;
  • Дизайн сайта. Уделите этому достаточно внимания, изучите современные тренды, проанализируйте конкурентов и снова сделайте лучше;
  • Функциональность сайта и интерфейс. Быстрый поиск по категориям, онлайн консультация, баннер с актуальными акциями на главной странице.

Шаг 11.  Организация доставки

Организация курьерской доставки также актуальна, важно понимать, что это должно быть удобно для клиента. Обратите внимание на следующие моменты:

  • Короткие интервалы доставки. Не все могут сидеть дома в ожидании курьера с 8:00 до 18:00 или клиенту может понадобиться доставка к определенному времени;
  • Возможность выбора способа оплаты (предоплата, оплата при получении наличными и картой).

Шаг 12. Реклама цветочного магазина 

Вы можете вкладывать деньги в рекламу у блогеров, раздачу листовок, таргетированную рекламу, но помните, что лучший вариант, сарафанное радио, поэтому возможность приобрести у вас качественный букет в любой день недели, должна быть всегда.

 А также никогда не позволяйте себе наличие хотя бы одного некачественного цветка, в противном случае, для клиента все цветы будут выглядеть плохими.

Можно проводить конкурсы в социальных сетях на странице магазина, таким образом вы сможете привлечь новых клиентов, за счёт отметок и репостов.

Как открыть цветочный магазин с нуля: скачать чек-лист открытия магазина цветов

На нашем сайте вы можете совершенно бесплатно скачать чек-лист «Как открыть цветочный магазин с нуля» >>

Как рассчитать выручку цветочного магазина

Расчет выручки цветочного магазина делается максимально просто, рассмотрим сразу на примере:

Закупили цветов на — 185 000;

Продали на общую сумму 413 000.

Ежемесячные затраты 100 000 

Исходя из этих данных, выручка = 413 000-185 000 — 100 000=128 000.

Какие риски у цветочного бизнеса

Любой бизнес имеет определенные риски и цветочный магазин не исключение. Рассмотрим их более подробно:

  • Цветы относятся к категории скоропортящихся товаров и в среднем около 15% подлежат списанию. Важно найти золотую середину, чтобы не увеличивать % списанного товара и не потерять возможных клиентов из-за маленького ассортимента;
  • Всегда заключайте договор с поставщиками, таким образом вы снизите риск финансовых потерь, в случае поставок некачественного или испорченного товара;
  • Довольно сложно составить прогноз спроса, т.к. в цветочном бизнесе он постоянно меняется. В крупных магазинах спрос прогнозировать сложнее;
  • Излишний декор помещения может сделать его безвкусным, что приведёт к потере клиентов, к сожалению эту ошибку совершают сами предприниматели;
  • Экономия на персонале также может неблагоприятно сказываться на продажах, плохо составленные композиции станут причиной отрицательных отзывов и не смогут привлечь новых клиентов.

Автоматизируй магазин
и запусти продажи
в одной программе!
  • Кассовая программа
  • Складской учет
  • Готовая Система лояльности
  • Готовый Интернет-магазин в подарок!
Начать работу Консультация специалиста
по внедрению в подарок!
  • Покажем как всё работает, ответим на
    любые вопросы!
  • Поможем: настроить кассу и заполнить
    остатки за 1 день!
  • Подключим готовый интернет-магазин в
    подарок!
  • Расскажем о вас всему миру, в разделе
    Кейсы на нашем сайте!

 

Для новостей малого бизнеса мы запустили специальный канал в Telegram
и группы во Вконтакте и Фейсбуке. Присоединяйтесь! Даже Твиттер есть.

5.11.2020
Анастасия Арутюнова
259

Похожие материалы
Интернет-магазинам
Как открыть собственный интернет-магазин с нуля

О чем вы узнаете: Свой интернет-магазин: плюсы и минусы Как открыть интернет-магазин: пошаговая инструкция Что нужно, чтобы открыть интернет магазин:...
11.11.2020
Анастасия Арутюнова
329
Как открыть магазин
Как открыть пивной магазин: сколько стоит и что нужно для запуска с нуля

О чем вы узнаете: Особенности пивного бизнеса Форматы магазинов пива Пошаговая инструкция для открытия пивного магазина Документы, необходимые для...
6.11.2020
Анастасия Арутюнова
412

Подойдет ли мне сервис?